gradina de legume

Sfaturi pentru grădina de legume

Sfaturi pentru grădina de legume – există câteva motive pentru a o amenaja: este o activitate amuzantă şi relaxantă, îţi oferă legume proaspete şi sănătoase, fără chimicale, şi, mai ales, cu gust şi aromă, spre deosebire de cele pe care le găsim astăzi pe piaţă. Citeşte mai departe câteva sfaturi cu care este bine să […]

Romanesco, leguma extraterestră

Romanesco (Brassica oleracea) este o legumă din familia verzei, fiind, de fapt, o variantă a banalei conopide. Însă aspectul său cu totul neobişnuit, asemănător unor fractali în spirală, o face să fie potrivită nu numai în stratul cu legume, ci şi în aranjamentele din grădina cu flori. Romanesco are o valoare nutritivă asemenea conopidei, dar […]

Rubarba, fruct sau legumă?

Rubarba (Rheum Rhabarbarum) – putem spune – suferă de o criză de identitate. Considerată de unele persoane o legumă mai neobişnuită, iar de altele chiar fruct, este folosită deopotrivă pentru prepararea dulciurilor şi sub formă de sos la mâncărurile de legume sau carne. Rubarba este o plantă originară din Asia, devenind populară şi în Europa […]

Broccoli, celebra legumă italiană

Broccoli (Brassica oleracea, grupul Italica) este o plantă originară din bazinul Mării Mediterane. Celebra legumă a fost cultivată în Italia cu mult înainte să se fi răspândit în întreaga lume, fiind recunoscută de specialişti chiar şi în scrierile istoricului Pliniu cel Bătrân sau în colecţia antică de reţete culinare intitulată Apicius. Deşi preferă o climă […]

Anghinarea, sursă bogată de potasiu şi magneziu

Anghinarea (Cynara scolymus) este o plantă erbacee perenă asemănătoare ciulinului, cu frunze mari, spinoase, ce poate atinge până la 2 m înălţime. Cultivată atât pentru solzii cărnoşi ai inflorescenţei, consumaţi ca legume, cât şi pentru florile folosite în industria farmaceutică, anghinarea este o bogată sursă de potasiu şi magneziu. Însă planta este cunoscută mai mult […]

Andivele, aurul alb al legumelor

Andivele, numite şi „Cicoarea de Bruxelles” sau ştiinţific, Cichorium endivia, sunt rude apropiate cu cicoarea, ale cărei rădăcini prăjite şi măcinate sunt folosite ca substitut al cafelei. Datorită bogăţiei de vitamine şi minerale pe care le conţin, andivele au fost denumite „aurul alb” al legumelor. Tehnica cultivării andivelor a fost descoperită accidental prin 1830, în […]

Cum se cultiva usturoiul în grădina de langă casa

Ai grădină? Atunci nu ai nici o scuză să nu cultivi usturoi în grădina de lângă casă. Iată care sunt detaliile cele mai importante de care trebuie să ții cont ca să poți cultiva usturoiul la tine în grădină. În primul rând trebuie spus că a cultiva usturoiul este o treabă foarte simplă care aduce […]

Luna mai in gradina de legume

Luna mai in gradina de legume este o luna plina de activitati. Toate sunt importante, asa ca este utila o lista cu cele ce trebuie facute. In mai gradina este toata in floare. Marul, parul sunt in floare, ciresul de mai a legat deja rod si creste, ciresele si visinele de iulie anunta deja recolta, […]

Insecte benefice pentru plante

Desi majoritatea insectelor dauneaza plantelor din gradina, exista si cateva categorii de mici zburatoare pe care ti le doresti in preajma.