Reţete cu flori, delicii în bucătărie

0

Reţete cu flori

Reţete cu flori. Bucură-te de florile frumoase nu doar în grădină sau în glastră, ci şi în… farfurie! Există o mulţime de reţete delicioase ce pot fi preparate din flori, dar pentru a nu avea surprize neplăcute, asigură-te că speciile folosite nu sunt otrăvitoare, nu îţi produc alergie şi nu au fost tratate cu pesticide!

Reţete cu flori: Trase în zahăr

Amestecă albuşul cu o linguriţă de apă şi bate-l uşor până face puţină spumă. Ia o floare şi, cu ajutorul pensulei, acoper-o peste tot cu albuş într-un strat foarte subţire. Presară zahăr pe ambele părţi, apoi las-o să se usuce pe foaia cerată. Continuă la fel cu celelalte flori. Florile trase în zahăr sunt decoraţiuni excelente pentru orice tip de desert şi le poţi folosi timp de un an.

Ingrediente
•    Flori comestibile
•    Un albuş mare de ou
•    O ceaşcă de zahăr super fin
•    Hârtie cerată, pensulă curată

Citeşte şi Romanesco, leguma extraterestră

Reţete cu floriReţete cu flori: Gheaţă cu surprize

Decorează băuturile cu cuburi de gheaţă colorate şi parfumate! Pentru ca fructele grele să rămână în mijlocul cubului, lasă apa să îngheţe puţin înainte de a le adăuga. În cazul florilor şi a frunzelor, care sunt mai uşoare, umple formele pe jumătate, adaugă “surprizele”, lasă cuburile să îngheţe, adaugă restul de apă, apoi răceşte cu totul.

Ingrediente
•    Flori comestibile
•    Frunze aromatice
•    Fructe mici
•    Forme pentru gheaţă

Citeşte şi Sparanghelul, o specie comestibilă de asparagus

Reţete cu flori

Reţete cu flori: Salată de vară

Foloseşte cantităţi egale de salată verde şi flori comestibile. Taie salata în bucăţi mari şi lasă petalele florilor întregi. Prepară dressingul separat, dintr-o parte ulei de măsline, două părţi zeamă de lămâie şi foarte puţină sare. Adaugă-l peste salată doar cât să o aromezi şi amestecă foarte uşor, pentru a nu strivi florile. Decorează cu flori întregi.

Ingrediente
•    Salată verde
•    Flori comestibile
•    Ulei de măsline
•    Zeamă de lămâie
•    Sare

Citeşte şi Varza de Bruxelles, o legumă miniaturală

Articol publicat în revista Casa şi grădina
Foto: Fotolia.com – © Elenathewise, Africa Studio, ldprod


Comentarii Facebook

comentarii

Leave A Reply