Dovleci gri-albaștri: cele mai frumoase soiuri, cum se cultivă și cum îi folosești în decor

Dovlecii sunt printre cele mai cunoscute simboluri ale anotimpului toamna. Varietatea lor de forme și culori îi face potriviți atât pentru grădină, cât și pentru decorarea locuinței sau a curții. Pe lângă soiurile clasice, portocalii, există și dovleci cu nuanțe de gri, albastru și verde-cenușiu, care atrag atenția prin aspectul lor diferit.

1. Ce sunt dovlecii cu exterior gri-albastru?

Dovlecii gri-albaștri sunt soiuri de dovleac care se diferențiază prin culoarea cojii, dar și prin forma și dimensiunea fructelor. Spre deosebire de dovlecii obișnuiți, care au de cele mai multe ori nuanțe de portocaliu sau galben, aceștia au un aspect mai rar întâlnit în grădinile de toamnă de la noi.

2. Cele mai cunoscute soiuri de dovleci gri-albaștri

Există mai multe soiuri de dovleci cu exterior gri-albastru, fiecare având caracteristici diferite. Unele sunt cunoscute pentru gustul pulpei, altele pentru dimensiunile fructelor sau pentru aspectul lor decorativ.

Jarrahdale

Originar din Australia, soiul Jarrahdale este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de dovleci gri-albaștri. Se remarcă prin forma turtită, cu nervuri bine conturate, și prin coaja în nuanțe de albastru-gri. Fructele au un aspect distinct, fiind ușor de recunoscut în comparație cu dovlecii clasici. Pulpa este densă, dulce și potrivită pentru diferite preparate culinare. 

Queensland Blue

Queensland Blue este un soi vechi, originar tot din Australia, apreciat în special pentru gustul său. Produce fructe mari, cu o coajă groasă, albastru-cenușie, și o formă rotunjită, ușor turtită. Pulpa are o textură consistentă și un gust plăcut, ceea ce îl recomandă pentru preparate în care dovleacul este ingredientul principal. Este potrivit pentru copt, dar și pentru supe și creme de legume. 

Crown Prince

Crown Prince este unul dintre soiurile apreciate de bucătari, datorită gustului dulce și texturii pulpei. Fructele au o coajă albastru-gri, uneori cu reflexe argintii, și o formă ușor turtită. Pulpa este fină, densă și are note de gust asemănătoare castanelor. Poate fi folosită în preparate la cuptor, supe, piureuri sau alte rețete de sezon. 

Blue Hubbard

Blue Hubbard este un dovleac de mari dimensiuni, ușor de recunoscut după coaja sa groasă, cu nuanțe de albastru-verzui. Fructele au o formă alungită sau ovală și o suprafață neregulată. Soiul este apreciat pentru productivitate și rezistență, fiind potrivit pentru cultivarea în grădinile în care există suficient spațiu pentru dezvoltarea plantelor. 

3. De ce sunt atât de populari dovlecii gri-albaștri

Dovlecii gri-albaștri au devenit tot mai apreciați în amenajările de toamnă datorită aspectului lor diferit. Nuanțele reci, de gri și albastru, îi deosebesc de dovlecii portocalii, care sunt asociați în mod obișnuit cu decorurile tradiționale ale acestui sezon.

Culoarea lor îi face potriviți pentru amenajările moderne și contemporane, în care sunt folosite combinații mai simple și nuanțe naturale. pot fi integrați în decoruri cu tonuri neutre, alături de obiecte din lemn, piartă, ceramică sau materiale textile în culori discrete.

4. Sunt doar decorativi sau pot fi și consumați?

chiar dacpă sunt adesea folosiți în decorurile de toamnă, mulți dintre dovlecii gri-albaștri sunt și comestibili. Este important însă să facem diferența între soiurile cultivate pentru consum și cele ornamentale, care sunt alese în special pentru forma și aspectul pe care il au.

Soiuri precum Jarrahdale, Queensland Blue, Crown Prince și Blue Hubbard sunt apreciate pentru pulpa lor gustoasă. În funcție de varietate, aceasta poate fi mai densă, mai fină sau mai dulce. Unele soiuri au o aromă discretă, în timp ce altele prezintă note asemănătoare castanelor.

În situația soiurilor ornamentale, este indicat să verifici dacă fructele sunt destinate consumului înainte de a le folosi în bucătărie. Nu orice dovleac decorativ este potrivit pentru alimentație.

5. Cum se cultivă în grădină

Dovlecii gri-albaștri pot fi cultivați în grădină în condiții asemănătoare celor necesare altor soiuri de dovleac, pe care le regăsim deja în grădinile noastre. Pentru o dezvoltare bună, plantele au nevoie de lumină, sol fertil și suficient spațiu pentru creștere.

Alegerea locului

Dovlecii preferă locurile însorite, unde beneficiază de lumină naturală pe parcursul unei mari părți din zi. O expunere bună ajută plantele să se dezvolte și contribuie la maturizarea fructelor. Solul trebuie să fie fertil, bogat în materie organică și bine drenat, astfel încât apa să nu stagneze în jurul rădăcinilor. Înainte de plantare, pământul poate fi pregătit prin adăugarea de compost sau îngrășământ organic.

Îngrijirea plantelor

Udarea este importantă mai ales în perioadele calde și în timpul formării fructelor. Dovlecii au nevoie de apă suficientă, iar udarea trebuie făcută, de preferat, la baza plantei, pentru a evita menținerea frunzelor umede pentru perioade lungi.

Fertilizarea contribuie la dezvoltarea plantelor și la formarea fructelor. Compostul și îngrășămintele organice pot fi folosite pentru a completa substanțele nutritive din sol. Cantitatea și frecvența aplicării trebuie adaptate stadiului de creștere și fertilității terenului.

Recoltarea

Dovlecii se recoltează atunci când au ajuns la maturitate. Unul dintre semnele care indică acest lucru este schimbarea culorii cojii, care devine specifică soiului. De asemenea, coaja se întărește și nu mai poate fi zgâriată ușor cu unghia. La recoltare, dovleacul trebuie tăiat cu grijă, păstrând o porțiune din peduncul atașată de fruct. Acesta are un rol important în păstrarea dovleacului, deoarece o tăietură prea apropiată de coajă poate favoriza apariția mucegaiului și deteriorarea fructului.

6. Secretul longevității: cât timp se păstrează

Multe dintre soiurile de dovleci gri-albaștri pot fi păstrate timp de mai multe luni după recoltare. Acest lucru se datorează cojii groase și rezistente, care protejează pulpa și încetinește pierderea umidității.

Pentru o păstrare cât mai bună, dovlecii trebuie depozitați într-un loc uscat, răcoros și bine aerisit. Este important să nu fie expuși direct la soare sau la umezeală excesivă. De asemenea, fructele trebuie așezate astfel încât să nu se lovească sau să fie presate unele de altele.

Înainte de depozitare, este recomandat ca dovlecii să fie verificați și să fie păstrate doar fructele sănătoase, fără tăieturi sau zone moi. În timpul depozitării, aceștia trebuie verificați periodic, iar exemplarele care prezintă semne de deteriorare trebuie separate.

7. Cum să îi combini cu alte plante și fructe decorative

Dovlecii gri-albaștri pot fi integrați în diferite tipuri de aranjamente, atât la interior, cât și în grădină. Culorile lor se potrivesc cu numeroase plante și materiale naturale, iar formele diferite permit realizarea unor compoziții variate.

La intrarea în casă, dovlecii pot fi așezați pe trepte, lângă ușă sau în coșuri din nuiele. Pot fi combinați cu frunze uscate, crenguțe, tărtăcuțe mici și alte elemente naturale.  Pe terase și balcoane, dovlecii gri-albaștri pot completa ghivecele cu plante de sezon. Pot fi așezați lângă crizanteme sau ierburi ornamentale, în recipiente din ceramică, coșuri sau lădițe din lemn.

În grădină, dovlecii gri-albaștri pot fi combinați cu plante ornamentale care au culori și forme diferite. Varza ornamentală, de exemplu, are frunze compacte, cu nuanțe de verde, alb și mov, care se potrivesc cu exteriorul albastru-cenușiu al dovlecilor.

Foto: Profimedia