Incendiu în bucătărie: cum îl previi și cum îl stingi când apare

Bucătăria este unul dintre locurile din casă unde apar cele mai multe incendii. De cele mai multe ori, focul pornește de la ceva aparent banal: o tigaie uitată pe foc, ulei prea încins sau un prosop lăsat lângă aragaz. Vestea bună este că multe incendii pot fi prevenite, iar dacă știi ce să faci, le poți opri rapid înainte să devină periculoase.

Cel mai des întâlnit caz este tigaia cu ulei încins

Pui cartofi sau carne la prăjit, te duci „doar un minut” în altă cameră și uleiul începe să scoată fum. Dacă temperatura crește prea mult, uleiul poate lua foc. Flacăra este bruscă și sperie pe oricine.

Primul lucru important: nu turna niciodată apă peste uleiul aprins. Apa face ca uleiul să sară și să împrăștie flăcările și mai tare. În câteva secunde, focul se poate extinde la mobilă sau la hotă.

Ce trebuie să faci? Oprește imediat aragazul sau plita, dacă poți ajunge în siguranță la buton. Apoi acoperă tigaia cu un capac metalic sau cu o tavă mare. Focul are nevoie de oxigen ca să ardă. Dacă îl acoperi, îl sufoci. Lasă capacul pus și nu ridica tigaia până nu ești sigur că totul s-a răcit complet.

Un alt scenariu des întâlnit este prosopul sau hârtia lăsată prea aproape de flacără. De exemplu, gătești la aragaz și ai un prosop agățat de mânerul cuptorului. O flacără mai mare sau o mișcare greșită poate aprinde materialul. În astfel de situații, dacă focul este mic, îl poți stinge rapid cu apă sau cu un prosop gros umezit. Important este să reacționezi imediat și să nu intri în panică.

Cuptorul poate fi și el o sursă de incendiu

Grăsimea acumulată în timp se poate aprinde, mai ales la temperaturi mari. Dacă vezi fum dens ieșind din cuptor, oprește-l și nu deschide imediat ușa larg. Deschiderea bruscă poate alimenta flacăra cu oxigen. Așteaptă puțin, apoi deschide cu grijă și fii pregătit să folosești un stingător dacă este nevoie.

Ideal ar fi ca în orice bucătărie să existe un stingător mic, special pentru incendii casnice. Nu este scump și poate face diferența dintre un incident minor și un dezastru. Ține-l la îndemână, nu ascuns în debara. Învață cum funcționează înainte să ai nevoie de el.

Prevenția este însă cea mai sigură soluție. Nu lăsa niciodată mâncarea pe foc nesupravegheată, mai ales când prăjești. Ține obiectele inflamabile departe de aragaz: prosoape, șervețele, ambalaje, uleiuri. Curăță regulat plita și hota pentru a evita acumularea de grăsime.

Dacă ai copii, explică-le că aragazul nu este un loc de joacă. Mânerul tigăilor ar trebui orientat spre interior, ca să nu fie agățat din greșeală. De asemenea, verifică periodic furtunul de gaz sau instalația electrică, dacă folosești plită electrică.

În cazul în care focul scapă de sub control și începe să se extindă, nu încerca să fii erou. Sună imediat la 112 și ieși din locuință împreună cu toți membrii familiei. Viața este mai importantă decât orice obiect.