Cum crești ghimbir într-un ghiveci

Ghimbirul, cunoscut pentru gustul său aromat și proprietățile sale benefice pentru sănătate, poate fi cultivat cu ușurință chiar și în apartament, în ghivece. Nu este nevoie de o grădină sau de un spațiu special, doar de puțină răbdare, lumină și un sol potrivit. Iată cum poți crește această plantă tropicală chiar la tine acasă, pas cu pas.

Ghimbir în ghiveci. Sfaturi utile

Cultivarea ghimbirului în ghiveci este un proces simplu, dar care cere răbdare. În schimb, recompensa este una generoasă: o plantă decorativă, cu frunze elegante, și o sursă naturală de ghimbir proaspăt, mereu la îndemână pentru ceaiuri, supe sau preparate aromate.

Alegerea rizomului potrivit

Primul pas este să alegi corect rizomul, adică bucata de rădăcină de ghimbir din care va crește planta. Ideal este să alegi o bucată proaspătă, cu pielea netedă, tare și cu muguri vizibili, asemenea „ochilor” de cartof. Evită ghimbirul deshidratat sau mucegăit. Poți folosi chiar ghimbir cumpărat din magazin, cu condiția să fie cât mai proaspăt.

Dacă rizomul este foarte mare, taie-l în bucăți de 4-5 cm, fiecare având cel puțin un mugure. Lasă bucățile la uscat una-două zile înainte de plantare, pentru ca suprafața tăiată să se cicatrizeze și să nu putrezească în sol.

Solul și ghiveciul potrivit

Ghimbirul preferă un sol afânat, bogat în materie organică și cu drenaj bun. Poți folosi un amestec simplu format din pământ de flori, turbă și puțin nisip. Este esențial ca ghiveciul să aibă orificii de scurgere, pentru ca apa să nu stagneze la rădăcină.

Alege un ghiveci lat, mai degrabă decât adânc, deoarece ghimbirul se dezvoltă pe orizontală, nu în adâncime. Pe fundul ghiveciului, așază un strat subțire de pietriș sau bile de argilă pentru a îmbunătăți drenajul.

Plantarea și îngrijirea zilnică

Plantează rizomii la o adâncime de 3-4 cm, cu mugurii orientați în sus. Umezește ușor solul, fără a-l îmbiba, și așază ghiveciul într-un loc cald și luminos, dar ferit de razele directe ale soarelui. Ghimbirul are nevoie de o temperatură constantă de peste 20°C pentru a crește bine.

Uda-l moderat, de 2-3 ori pe săptămână, doar când stratul superior al solului se usucă. Vara, poți pulveriza frunzele cu apă, mai ales dacă aerul este uscat. În perioada de creștere, poți adăuga, o dată pe lună, un îngrășământ natural, de exemplu, compost lichid sau un amestec slab de îngrășământ pentru plante verzi.

Răbdare și recoltare

Ghimbirul crește lent. Primele frunze apar după câteva săptămâni, dar pentru a obține rizomi suficient de mari pentru consum, trebuie să aștepți cel puțin 8-10 luni. Poți recolta doar o parte din rădăcini, lăsând restul în ghiveci pentru a continua creșterea.

Când frunzele încep să se usuce, este semn că planta a intrat în perioada de repaus. Poți scoate ghimbirul din pământ, îl cureți de sol și îl lași la uscat câteva zile înainte de a-l folosi sau depozita.

Sfaturi suplimentare

• Evită expunerea directă la soare puternic, care poate arde frunzele.
• Dacă locuiești într-o zonă rece, ține ghimbirul în interior pe tot parcursul anului.
• Poți replanta o parte din rizomi în fiecare primăvară, pentru a asigura o cultură continuă.

Vezi și – 15 plante medicinale ușor de crescut în ghiveci