Culturi de pervaz: cum creștem usturoiul și ceapa verde pe timp de iarnă

Iarna, când grădina se odihnește, putem continua să ne bucurăm de gustul proaspăt al legumelor crescute acasă, chiar și în apartament. Două dintre cele mai ușor de cultivat plante în interior sunt usturoiul verde și ceapa verde. Ele nu cer condiții speciale, ci doar puțină atenție, lumină și un loc potrivit pe pervaz.

De ce merită să le cultivi în casă

Pe lângă faptul că sunt ușor de întreținut, usturoiul și ceapa verde sunt pline de vitamine și minerale, mai ales în sezonul rece, când alimentația e mai săracă în verdețuri. În plus, culturile de pervaz nu ocupă mult spațiu, iar frunzele lor verzi aduc o notă plăcută în bucătărie sau pe fereastra din balcon.

Cum crești usturoiul verde

Pentru usturoi, nu este nevoie de semințe, cățeii obișnuiți sunt suficienți.
Iată cum poți proceda:

Alege căței sănătoși și fermi, fără urme de mucegai sau încolțiri prea avansate.
Pregătește un ghiveci sau o cutie joasă, cu găuri pentru scurgerea apei. Umple-o cu pământ de flori sau pământ de grădină amestecat cu puțin nisip.
Plantează cățeii cu vârful în sus, la o adâncime de 2-3 centimetri, păstrând 2-3 cm între ei.
Udă moderat, doar cât să fie pământul ușor umed.

Așază vasul pe pervazul unei ferestre orientate spre sud sau est, unde primește lumină naturală. În 7-10 zile vor apărea primele frunze verzi, iar după încă o săptămână pot fi tăiate pentru consum.

Important este să nu exagerezi cu udarea. Pământul prea umed duce la putrezirea cățeilor. Dacă dorești o recoltă continuă, poți replanta câțiva căței noi la fiecare 2–3 săptămâni.

Cum crești ceapa verde în apartament

Ceapa verde se cultivă la fel de simplu. Poți folosi bulbi de ceapă obișnuită, de dimensiune mică sau medie.

Pune 5-6 bulbi într-un vas mic cu pământ, fără să-i îngropi complet. Lasă vârfurile afară.
Udă ușor și așază ghiveciul la lumină, într-un loc aerisit, dar ferit de curenți reci.

O altă metodă simplă, folosită de mulți români iarna, este cultura în apă.

Alege un pahar sau un borcan și pune puțină apă la bază (1-2 cm). Așază bulbii astfel încât doar partea inferioară, cu rădăcina, să atingă apa. Schimbă apa la 2-3 zile pentru a preveni mirosurile neplăcute. În câteva zile, vor apărea primele fire verzi. Le poți tăia când ajung la 15–20 cm, iar dacă le lași să crească, poți avea mai multe „valuri” de recoltă.