Zmeura de toamnă – fructe dulci până în noiembrie

Când majoritatea fructelor din grădină au trecut deja, zmeura poate continua să ofere recolte. Rubus idaeus „Autumn Bliss” este una dintre soiurile cunoscute pentru fructificarea de toamnă, fiind apreciată mai ales pentru fructele mari și pentru faptul că începe să producă mai devreme decât multe alte soiuri. În condiții favorabile, recolta poate continua până târziu în toamnă, atât timp cât temperaturile permit coacerea fructelor.

Un soi potrivit pentru recolta de toamnă

„Autumn Bliss” face parte din categoria zmeurelor cu fructificare pe tulpinile din anul respectiv, cunoscute și sub denumirea de soiuri remontante sau de toamnă. Practic, plantele dezvoltă tulpini noi primăvara, iar acestea pot produce fructe începând din a doua parte a verii și pe parcursul toamnei.

Un avantaj important al soiului este perioada relativ timpurie de coacere pentru această categorie.  De aici vine și unul dintre motivele pentru care este interesant pentru grădinile de acasă: poate prelungi sezonul zmeurei mult după perioada obișnuită de recoltare a soiurilor de vară.

Fructe mari, roșii și aromate

Fructele de Autumn Bliss sunt, în general, mari și au o culoare roșie până la roșu închis atunci când ajung la maturitate. Sunt apreciate pentru gustul plăcut și dulce. Fructele sunt potrivite atât pentru consumul proaspăt, cât și pentru preparare. Pot fi folosite la deserturi, gemuri, sosuri sau congelate pentru a fi consumate ulterior.

Un aspect de care trebuie ținut cont este că zmeura este un fruct delicat. În cazul Autumn Bliss fermitatea este considerată moderată, iar fructele își pot pierde mai repede calitatea după recoltare. De aceea, pentru consum proaspăt, este bine să fie culese atunci când sunt bine coapte și folosite cât mai repede.

Unde se plantează cel mai bine?

Ca majoritatea tipurilor de zmeură, Autumn Bliss preferă un loc însorit și protejat, cu un sol fertil, care păstrează suficientă umiditate, dar nu rămâne îmbibat cu apă. Un sol ușor acid este considerat favorabil.

Planta poate ajunge la aproximativ 1,5, chiar 2,5 metri înălțime, astfel că este important să îi fie rezervat suficient spațiu. Tulpinile sunt ușor spinoase, iar pentru o cultură mai ordonată este recomandată susținerea lor pe fire sau spalieri.

Cum se taie zmeura de toamnă

Unul dintre motivele pentru care soiurile de toamnă sunt populare printre grădinari este tăierea simplă. Pentru „Autumn Bliss”, recomandarea RHS este ca toate tulpinile să fie tăiate până la nivelul solului la sfârșitul iernii.

Această metodă este potrivită atunci când planta este cultivată pentru recolta de toamnă. Tăierea elimină tulpinile care au produs fructe și permite noilor lăstari să pornească într-un spațiu mai liber în sezonul următor.

Poate ajunge cu fructe până în noiembrie?

Autumn Bliss este un soi de toamnă, dar perioada exactă a recoltei depinde de climă, temperaturi, amplasarea grădinii și momentul apariției primelor înghețuri.Potrivit specialiștilor, în anumite zone sezonul poate continua târziu, însă nu există o garanție că fructele vor rămâne pe plantă până în noiembrie în fiecare an.

Foto: Profimedia