Cultură de legume la ghiveci, cu plante care cresc din resturi

Grădinăritul nu trebuie să însemne neapărat o curte mare sau un sol special. Multe legume pot fi crescute chiar și în apartament, în ghivece, folosind resturi pe care altfel le-am arunca. Este o soluție simplă, ieftină și prietenoasă cu mediul. În plus, este uimitor să vezi cum dintr-o bucată mică de legumă apare o plantă nouă.

Mai jos găsești câteva legume ușor de reînviat din resturi, perfecte pentru o mică “grădină” pe balcon sau pe pervazul ferestrei.

1. Ceapa verde- cea mai ușoară dintre toate

Ceapa verde este probabil cea mai simplă legumă de crescut din resturi. Tot ce trebuie să păstrezi sunt rădăcinile, adică partea albă de jos:

1. Taie partea verde pentru gătit și păstrează baza cu rădăcinile.
2. Pune rădăcinile într-un pahar cu puțină apă, astfel încât doar partea de jos să fie acoperită.
3. În câteva zile vei vedea cum cresc noi fire verzi.
4. După o săptămână le poți muta într-un ghiveci cu pământ și vor continua să crească.

Este o legumă foarte iertătoare: crește repede, ocupă puțin spațiu și poate fi tăiată de mai multe ori.

2. Salata- renaște dintr-o singură bază

Dacă rămâi cu partea tare de la baza unei salate, nu o arunca. Poate deveni o nouă plantă:

1. Pune baza într-un castronel cu apă, cu partea tăiată în sus.
2. Schimbă apa o dată la două zile.
3. În scurt timp vor apărea noi frunzulițe în mijloc.
4. Când frunzele au 3-4 cm, mută baza într-un ghiveci cu pământ.

Crescută la ghiveci, salata nu va ajunge la dimensiunea celei din magazin, dar vei avea frunze proaspete pentru sandvișuri sau garnituri.

3. Țelina apio- crește surprinzător de ușor

Țelina apio (tulpinile de țelină) poate fi regenerată la fel ca salata:

1. Păstrează baza pe care o tai de obicei.
2. Pune-o într-un vas mic cu apă.
3. În câteva zile, vei vedea muguri noi care pornesc din centru.
4. După o săptămână, plantează baza într-un ghiveci adânc.

Dacă are lumină bună, țelina va continua să crească și vei putea tăia treptat tulpinile pentru gătit.

Sfaturi pentru o cultură reușită în ghiveci

Atunci când vrei să crești legume în ghiveci, mai ales dacă pornesc din resturi, este important să creezi condiții cât mai apropiate de cele naturale. În primul rând, alege ghivece cu găuri pentru drenaj, pentru că majoritatea legumelor nu suportă apa stagnantă. Rădăcinile au nevoie de aer și de un sol bine drenat, altfel pot putrezi rapid. Dacă ghiveciul nu are găuri, există riscul ca plantele să moară în câteva zile, chiar dacă sunt ușor de regenerat. De asemenea, alege un suport sau o farfurioară pe care să stea ghiveciul, astfel încât apa în exces să se poată scurge fără să murdărească spațiul.

Un alt aspect important este lumina. Majoritatea plantelor crescute din resturi au nevoie de cel puțin 4-6 ore de lumină naturală pe zi. Dacă le ții într-un loc întunecat, frunzele vor crește firave, subțiri și fără aromă. Cel mai bun loc este pervazul unei ferestre orientate spre est sau sud, unde lumina este puternică, dar plăcută. Dacă locuința nu primește suficientă lumină naturală, poți folosi o lampă specială pentru plante, cu lumină rece, care să le ajute să se dezvolte armonios.

Când vine vorba de udare, secretul este echilibrul. Solul trebuie să fie ușor umed, dar niciodată îmbibat. Udă plantele în momentul în care stratul de la suprafață începe să se usuce. Dacă ai îndoieli, pune degetul în pământ: dacă primii 2-3 cm sunt uscați, atunci planta are nevoie de apă. Evită să torni prea multă apă deodată, pentru că rădăcinile sunt delicate, mai ales în primele săptămâni.

Reîmprospătează pământul o dată la câteva luni

Un alt sfat util este să reîmprospătezi pământul o dată la câteva luni. Pământul din ghiveci are resurse limitate, iar plantele consumă repede nutrienții. Poți adăuga un pumn de compost, un fertilizant organic sau puțin pământ nou pentru ghivece. Acest lucru ajută plantele să crească mai viguroase și să ofere frunze sau tulpini mai aromate.

Nu în ultimul rând, recoltează treptat. La ceapa verde sau țelina apio, taie doar partea superioară și lasă baza plantei să continue să crească. Acest lucru stimulează regenerarea și îți oferă o recoltă constantă. Cu grijă minimă, puțină lumină și un strop de atenție, chiar și legumele crescute din resturi pot deveni mici culturi productive în ghivecele tale.