Idei practice cu miros adăugat: cum refolosim cojile de citrice

Citricele ne înveselesc mesele prin aroma lor proaspătă și gustul intens, dar de multe ori cojile ajung direct la gunoi. În realitate, ele ascund un potențial uriaș: pot parfuma casa, pot fi transformate în ingrediente pentru deserturi sau chiar în produse naturale de curățenie. Dacă îți dorești să reduci risipa și să profiți la maximum de ceea ce ai în casă, iată câteva moduri ingenioase prin care poți refolosi cojile de citrice.

Parfum natural pentru casă

Cojile de portocală, lămâie sau mandarine pot înlocui cu succes odorizantele chimice. Uscate pe calorifer ori pe sobă, ele eliberează treptat un parfum discret, proaspăt, care învăluie întreaga cameră. Poți să le folosești și într-un vas cu apă fierbinte, adăugând câteva cuișoare sau bețișoare de scorțișoară, pentru a obține un miros cald și plăcut.

Dacă preferi soluții practice, poți pune câteva coji uscate în săculeți de pânză și să le așezi în dulapuri sau sertare- vor menține hainele parfumate și vor alunga eventualii dăunători.

Oțet aromatizat pentru curățenie

O altă idee simplă și utilă este prepararea unui oțet aromatizat cu citrice, ideal pentru curățenie. Tot ce trebuie să faci este să pui cojile într-un borcan, să torni oțet peste ele și să lași compoziția la macerat două săptămâni. Vei obține o soluție naturală, cu miros plăcut, excelentă pentru șters geamuri, blaturi sau suprafețe de bucătărie. Astfel, scapi de mirosul puternic de oțet și aduci prospețime casei.

Dulceață din coji de portocale

Un desert clasic, dar adesea uitat, este dulceața din coji de portocale. Cojile se taie fâșii, se fierb de câteva ori pentru a elimina amăreala, apoi se pregătesc cu zahăr și apă până devin transparente și parfumate. Rezultatul este o dulceață aromată, perfectă pentru clătite, prăjituri sau pur și simplu servită pe pâine cu unt. În plus, dulceața din coji are o textură aparte și aduce un gust intens de citrice.

Coji pentru prăjituri și deserturi

În loc să cumperi esențe artificiale, poți transforma cojile în ingrediente de bază pentru deserturi. Rade partea colorată (fără partea albă, amară) și păstreaz-o la congelator în punguțe mici. Vei avea mereu la îndemână coajă de lămâie sau portocală pentru checuri, creme, aluaturi sau prăjituri.

O altă variantă este să usuci cojile, apoi să le macini fin. Pulberea obținută este un aromatizant natural excelent pentru ceaiuri, biscuiți sau glazuri.

Infuzie pentru ceaiuri și băuturi calde

Cojile de citrice pot fi folosite și pentru ceaiuri. Usucă-le și adaugă-le în infuzii de plante- vei obține o băutură parfumată și plină de vitamina C. În combinație cu ghimbir sau miere, ceaiul cu coji de citrice devine un aliat excelent în sezonul rece.

Alte idei ingenioase

• Cojile de citrice pot fi puse în apa de baie pentru un plus de prospețime și relaxare.
• Folosite la marinarea cărnii, oferă un gust mai delicat și fraged.
• Pot fi transformate în bomboane confiate, un desert simplu și elegant.

De ce merită să refolosim cojile de citrice?

Pe lângă aroma lor inconfundabilă, cojile conțin uleiuri esențiale cu efect antibacterian și antifungic. În plus, reutilizarea lor înseamnă mai puțină risipă și soluții naturale, la îndemână, pentru casă și bucătărie.

Așadar, data viitoare când decojești o portocală sau o lămâie, gândește-te de două ori înainte să arunci coaja. Poate fi începutul unei dulceațe delicioase, al unui ceai aromat sau al unui odorizant natural pentru casă.

Vezi și – Zeama de lămâie și calitățile ei nebănuite