7 plante care se simt perfect în bucătărie

Bucătăria nu este doar locul unde gătim, ci și spațiul unde petrecem mult timp, ne relaxăm și ne bucurăm de mirosuri și gusturi. Pentru mulți, a aduce plante în bucătărie înseamnă a adăuga prospețime, culoare și chiar funcționalitate. Unele plante nu doar că se simt bine în condițiile dintr-o bucătărie (umezeală, căldură, lumină), dar sunt și de mare ajutor la gătit sau pentru calitatea aerului. Iată șapte plante care se adaptează perfect acestui spațiu și pe care merită să le ai mereu aproape.

1. Busuiocul

Busuiocul iubește lumina și căldura, iar bucătăria este adesea locul ideal pentru el, mai ales dacă are parte de un pervaz însorit. Este o plantă anuală, dar ușor de cultivat, fie din semințe, fie din ghivece gata crescute. În plus, este indispensabil în bucătărie: fie că îl pui în paste, salate, pesto sau chiar în limonade aromate, busuiocul își va găsi mereu locul. Secretul este să îl uzi regulat, dar fără exces, și să îl tunzi ușor ca să stimulezi creșterea frunzelor noi.

2. Rozmarinul

Rozmarinul este o plantă rezistentă, care se simte bine în bucătării luminoase. Frunzele sale verzi și subțiri adaugă nu doar un aspect elegant, ci și o aromă intensă preparatelor. Îl poți folosi pentru a condimenta fripturi, cartofi copți, supe sau chiar uleiuri aromatizate. Este suficient să aibă lumină naturală directă câteva ore pe zi și să fie udat moderat. În plus, rozmarinul este și decorativ, cu aspect de mic arbust.

3. Cimbrul

Dacă îți dorești o plantă cu adevărat rezistentă și care nu necesită prea multă atenție, cimbrul este alegerea potrivită. Este folosit de secole în bucătărie, atât pentru aromă, cât și pentru proprietățile sale antibacteriene. În bucătărie, îl poți cultiva într-un ghiveci mic, unde va crește compact. Îți va parfuma fripturile, ciorbele, mâncărurile cu legume sau preparatele tradiționale românești, unde cimbrul este de nelipsit.

4. Menta

Puține plante sunt la fel de versatile ca menta. Se dezvoltă foarte bine în bucătărie, mai ales dacă are parte de puțină umbră și un sol mereu umed. Frunzele de mentă aduc un aer proaspăt și pot fi folosite atât în băuturi reci sau calde (ceaiuri, limonade, cocktailuri), cât și la deserturi sau preparate asiatice. Atenție însă: menta are tendința să se întindă rapid, așa că este mai bine să o cultivi într-un ghiveci separat, ca să nu invadeze spațiul celorlalte plante.

5. Pătrunjelul

Pătrunjelul este una dintre cele mai iubite plante aromatice la noi și merită să-l ai mereu la îndemână. Crește bine în ghiveci, dacă are lumină suficientă și este udat regulat. Este o sursă excelentă de vitamine și dă prospețime oricărui preparat: de la ciorbe și supe, până la salate sau sosuri. În plus, pătrunjelul are avantajul că poate fi recoltat treptat- rupi doar frunzele de care ai nevoie, iar planta continuă să crească.

6. Ardeii iuți

Dacă vrei să adaugi un element spectaculos în bucătărie, alege ardeii iuți. Există soiuri decorative și comestibile, care fac fructe mici, colorate, de la verde și galben, până la roșu intens. Se dezvoltă bine în ghivece, au nevoie de lumină și de un sol bine drenat. Pe lângă faptul că arată minunat ca decor, ardeii iuți sunt perfecți pentru a condimenta sosuri, mâncăruri sau chiar pentru a prepara uleiuri picante de casă.

7. Aloe vera

Deși nu este o plantă aromată, aloe vera este o alegere excelentă pentru bucătărie. Este rezistentă, are nevoie de foarte puțină apă și adaugă un aspect modern spațiului. În plus, sucul din frunzele de aloe are proprietăți calmante și cicatrizante, fiind de mare ajutor pentru micile arsuri care pot apărea la gătit. Așadar, aloe vera este nu doar decorativă, ci și practică.