O masă frumos aranjată poate transforma chiar și cea mai simplă cină într-un moment special. Fie că organizezi un prânz în familie, o aniversare, o cină festivă sau o petrecere elegantă, modul în care așezi farfuriile, tacâmurile și decorațiunile spune multe despre atenția pe care o acorzi invitaților.

Vestea bună este că nu trebuie să urmezi reguli complicate pentru a crea o masă spectaculoasă. Este suficient să cunoști câteva principii de bază și să le adaptezi în funcție de ocazie, potrivit insights.ehl. 

Cum aranjezi masa pentru o cină elegantă

O masă formală este potrivită pentru ocazii speciale, precum Crăciunul, Revelionul, aniversările importante sau mesele festive.

Farfuriile

Aranjarea începe întotdeauna cu farfuria suport (numită și charger), care rămâne pe masă pe parcursul aperitivului și se îndepărtează înainte de felul principal. Peste aceasta se așază farfuria pentru felul de mâncare, iar dacă există un aperitiv sau o supă, se adaugă și vasele corespunzătoare.

Tacâmurile

Regula de aur este simplă: tacâmurile se folosesc din exterior spre interior, în ordinea felurilor de mîncare.

Astfel:

• furculița pentru felul principal se așază în stânga farfuriei;
• furculița pentru salată se pune în exteriorul acesteia;
• cuțitul pentru felul principal se așază în dreapta, cu lama orientată spre farfurie;
• lingura pentru supă se pune în dreapta cuțitului;
• cuțitul pentru unt se așază pe farfuria de pâine.

Dacă meniul include preparate din pește, se folosesc și tacâmuri dedicate.

Paharele

Paharele se așază în partea dreaptă sus a farfuriei. Ordinea este paharul pentru apă, paharul pentru vin alb, paharul pentru vin roșul. Nu este obligatoriu să folosești toate paharele dacă meniul nu le justifică.

Șervețelul

Un șervețel textil împăturit elegant completează aspectul mesei. Poate fi așezat pe farfurie, în stânga furculițelor, într-un inel decorativ.

Pașii pentru o aranjare elegantă

Dacă vrei să fii sigur că respecți eticheta, urmează această ordine:

1. Așază farfuria suport în centrul fiecărui loc.
2. Pune tacîmurile în ordinea utilizării.
3. Adaugă farfuria pentru pâine în stânga sus.
4. Așază paharele în partea dreaptă.
5. Plasează șervețelul.
6. Completează cu un aranjament floral discret sau lumânări.

Regulile de bază ale etichetei

La mesele elegante există câteva reguli simple:

• începe să mănânci doar după gazdă;
• folosește tacâmurile din exterior spre interior;
• ține paharul de vin de picior pentru a nu încălzi băutura;
• dacă te ridici de la masă, lasă șervețelul pe scaun;
• evită să gesticulezi cu tacâmurile în mână.

Aceste mici detalii contribuie la eleganța întregii experiențe.

Cum aranjezi masa pentru mesele de zi cu zi

Nu toate mesele trebuie să respecte protocolul unei recepții oficiale. Pentru prânzurile și cinele în familie este suficientă o aranjare simplă, practică și plăcută.

Ai nevoie doar de: farfuria principală, o furculiță, un cuțit, eventual o lingură, un pahar pentru apă.

Șervețelul poate fi așezat pe farfurie sau în stânga acesteia. Atmosfera este însă cea care face diferența. Un buchet mic de flori, un suport pentru lumânări sau un șervet colorat pot transforma instant aspectul mesei.

Poți combina vesela fără teamă

Una dintre tendințele actuale este mixul de modele și culori. Nu mai este obligatoriu ca toate farfuriile să facă parte din același serviciu. Poți combina:

• farfurii albe cu boluri colorate;
• pahare de forme diferite;
• tacâmuri aurii sau negre;
• fețe de masă simple cu șervete în culori vii.

Secretul este să păstrezi aceeași paletă cromatică, astfel încât întregul ansamblu să pară armonios.

Cum aranjezi masa în funcție de sezon?

Schimbarea anotimpurilor oferă ocazia perfectă pentru a aduce prospețime în decor.

Primăvara: Folosește: flori proaspete; nuanțe pastel; veselă cu motive florale; șervete în culori deschise.

Vara: Inspiră-te din vacanțe: albastru și alb; pahare colorate; fructe proaspete ca decor; materiale naturale precum bambusul sau ratanul.

Toamna: Masa poate fi decorată cu: dovleci decorativi; frunze uscate; lumânări; nuanțe de arămiu, maro și auriu.

Iarna: entru mesele festive sunt potrivite: alb; argintiu; verde închis; crenguțe de brad; conuri; luminișe decorative.

Idei pentru mesele de sărbătoare

Fiecare sărbătoare are propriul stil:

Crăciun: Roșul, verdele și auriul rămân combinația clasică. Coronițele din brad, lumânările și globurile mici creează o atmosferă festivă.

Paște: Alege culori pastelate, ouă decorative, iepurași și flori de primăvară pentru un decor luminos și vesel.

Ziua Îndrăgostiților: Roșul, rozul și albul sunt vedetele mesei. Trandafirii și lumânările creează o atmosferă romantică.

Zile de naștere: Poți adapta decorul în funcție de pasiunile sărbătoritului, folosind culorile preferate și mici detalii personalizate.

Aranjarea mesei pentru o nuntă sau aniversare

La evenimentele elegante accentul cade pe rafinament. Se folosesc: pahare din cristal; veselă fină; tacâmuri aurii sau argintii; aranjamente florale ample; lumânări. Cartonașele cu numele invitaților și micile cadouri lăsate la fiecare loc adaugă un plus de eleganță și atenție la detalii.

Aranjamente tematice care impresionează

Dacă organizezi o petrecere, poți crea o masă inspirată dintr-o anumită temă. Printre cele mai populare se numără: stilul rustic italian, cu ceramică și ramuri de măslin; decorul japonez minimalist, cu bambus și porțelan; stilul mediteranean, în alb și albastru; mesele boeme, cu multe texturi și culori; petrecerile tropicale, cu fructe și plante exotice. O temă bine aleasă face masa memorabilă și oferă invitaților o experiență diferită.

Cele mai frecvente greșeli

Pentru o masă armonioasă, evită câteva erori comune:

• folosirea unui decor prea încărcat;
• alegerea unor aranjamente florale care blochează vizibilitatea;
• prea multe culori fără o temă comună;
• pahare sau farfurii nepotrivite pentru meniul servit;
• lipsa spațiului suficient între locurile invitaților.

Simplitatea și echilibrul sunt întotdeauna mai elegante decât excesul.

Foto: Profimedia